Принято считать, что фруктовые соки очень полезны. Однако израильские диетологи опровергают это сложившееся утверждение. Специалисты заявляют, что некоторые из соков не менее вредны, чем газированные сладкие напитки и регулярное употребление свежих соков способствует развитию гепатоза — «болезни жирной печени».
Такие выводы ученые сделали в результате масштабных исследований. Употребление более 1 литра фруктовых соков в день повышает риск развития гепатоза в 5 раз. Также увеличивается риск появления сахарного диабета и сердечных недугов.
Необходимость данных исследований возникла в Израиле из-за того, что население употребляет фруктовые соки в огромных количествах. Люди и не подозревают о том, какое количество сахара и фруктозы содержат эти напитки и как это отражается на состоянии печени. Рекомендуемая норма фруктового сока — 1 стакан в день.
Диетологи России утверждают, что люди, имеющие хронические заболевания, могут ухудшить свое здоровье, употребляя овощные и фруктовые соки. Перед тем, как выпить овощной или фруктовой сок знайте:
— людям с гастритом, язвой и колитом запрещается пить вишневый или яблочный сок. А так же нельзя употреблять сок из груши, айвы;
— диабетикам и людям, больным ожирением, язвой желудка или фарингитом противопоказан виноградный сок;
— есть проблемы с желчнокаменной болезнью, или с кишечником – не пейте томатный сок;
— при болезнях печени или панкреатите нельзя пить грейпфрутовый сок;
— аллергики должны воздержаться от морковного сока;
— если нарушен обмен веществ, то нельзя пить свекольный сок.