Home / Гастроэнтерология / Диета для ребенка при панкреатите

Диета для ребенка при панкреатите

Если ребенок перенес такое неприятное заболевание как панкреатит ( воспаление поджелудочной железы), то родители должны с особой тщательностью подходить к составлению рациона для него.
Итак, что же противопоказано малышу? В первую очередь это жареные блюда и прогретые жиры. Сливочное масло можно, но добавлять его нужно непосредственно в горячую кашу или пюре, не растапливая предварительно на сковородке или в кастрюле.

Не стоит давать ребенку жирное мясо или слишком жирные сорта рыбы. Лучше готовить треску, судака, щуку, леща. С куриного мяса жир перед приготовлением необходимо срезать.

Не рекомендуются мороженое и газированные напитки, конфеты и сладкие кондитерские изделия. В некоторые блюда для вкуса можно добавлять сладкие фрукты и ягоды, изюм. Можно давать сладкие яблоки и груши, бананы. Очень полезны при панкреатите печеные яблоки сладких сортов, также можно предложить мед. Если творог — то нежирный и некислый. Из сыров — моцарелла, бри, суздальский.

Основу питания при панкреатите должны составлять, конечно, паровые блюда. Это могут быть и котлеты из мяса и рыбы, различные омлеты.
Каши можно предлагать не все. Полезнее всего гречневая, овсяная, геркулесовая. Пшенная и перловая нежелательны. А вот супы на перловом, овсяном или рисовом отваре полезны. Если вы будете давать ребенку фрукты, то помните, что при данном заболевании они не должны быть слишком сладкие или слишком кислые.

Из овощей смело можно давать тыкву, кабачок, цветную капусту, морковь, брокколи, цуккини, патиссоны. Исключить из детского меню необходимо редьку, редис, репу и кочанную капусту. Очень полезен при панкреатите отвар шиповника ( лучше давать теплым).

Ну и конечно, помимо сладкого и кислого, необходимо исключить все слишком соленое, копченое, различные маринады.
Не стоит предлагать ребенку свежую выпечку, мягкий белый хлеб.
Для того, чтобы избежать хронического панкреатита, после лечения рекомендуется придерживаться диеты около года

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *